PERU Regional Puno Bourbon Washed キャラメルやブラウンシュガーのような甘さとアーモンドのような香ばしい風味。ほのかに感じる柑橘系の酸味。 毎日飲んでも飽きないデイリーコーヒーです。 【生産国】PERU 【地域】Puno, Sandia, Alto Inambari, Quiquira 【生産者】Regional Puno 【標高】1,950m - 【品種】Bourbon 【プロセス】Washed 【テイスティングワード】grapefruit, brown sugar, almond 【焙煎度】Medium Light Roast ペルー南部、アンデス山脈の山岳地帯に広がるプーノ州サンディア渓谷は、熱帯性の気候と豊かな自然環境に恵まれ、山々と、絶えず流れる川に囲まれた土地です。 このような環境はコーヒー生産に理想的であり、サンディア渓谷ではペルーでも特に品質の高いコーヒー産地として知られています。 標高1,950ｍの高地に位置するアルト・イナンバリ地区キララでは、昼夜の寒暖差と冷涼な気候の影響により、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます。 このゆっくりとした成熟過程によって、コーヒー豆は高密度となり、内部に糖分を豊かに蓄えることができます。これがこの地域のコーヒーに、豊かな甘さと複雑な風味をもたらしています。 このコーヒーを生産している農園は、プーノ地域の小規模農家によって管理される4.5ヘクタールの農園です。 アンデスの自然環境と伝統的な栽培技術が融合した一杯で、サンディア渓谷のテロワールを映し出す、クリーンで甘さのある味わいが特徴的です。